【厳選】福岡市民がオススメする辛くて美味い四川担々麺【天神 博多】

福岡担々麺-アイキャッチ
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福岡は豚骨ラーメンのイメージが強いですが、ラーメンうどんをはじめ麺業界の競争は激しいです。今回は担々麺にスポットを置いてご紹介していきます。

土地柄なのか替え玉できるお店やサイドメニューやお得なランチが充実しているお店も多いです。

それでは早速いってみましょう(^o^)

※ランキングではないので順番はランダムです。又、価格メニュー等変更になってる場合があります

ちー坊の担々麺 大名店

ちー坊の担々麺
白ごま担々麺 700円(税込)

最初にご紹介するのは福岡市中央区大名中央区役所近くにある「ちー坊の担々麺」です。一方通行入った先のサンマリノビル1F奥になるので少しわかりにくいですが歩道沿いに看板が出てるのでそれが目印になります(串カツ田中の隣です)福岡の担々麺専門店としては老舗で20年近くの歴史があります。以前は住吉神社の近くにありました。

オーナーは佐賀県の結婚式場マリトピアの中華レストラン「シャンリー」の料理長【立岡池敏】さんです。お店の名前の由来はオーナーのニックネームからですね。この方は日本四川料理の生みの親、故陳建民氏のもとで修行された方で料理の鉄人陳建一さんとは兄弟弟子にあたります。

具材は至ってシンプル、白ネギに少しの肉味噌を混ぜたもの。スープは鳥の足のみからとった澄んだスープに自家製濃厚芝麻醤と自家製ラー油です。麺は太麺か細麺か選べます

場所柄お昼時は非常に混雑して行列します、夜は比較的空いてます

博多担々麺 有吉商店

有吉商店-辛ネギ担々麺
辛ネギ担々麺820円

豚骨スープを使った「博多担々麺」のお店です。深夜まで営業していておつまみメニューも充実しているので、そのまま担々麺で〆れます。

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博多担々麺とり田

とり田担々麺
博多担々麺 824円(税抜)

次に紹介するのは最近勢いに乗って出店している「博多担々麺とり田」です。元々は博多区美野島にある水炊きの名店でそこで培った極上スープと和食のゴマ使いで少々お値段は張りますが他店と差別化されています。

水炊きと同じように6時間炊いたスープに中太縮れ麺がよく絡みます。女性に嬉しいヘルシーなコンニャク麺に変更もできます。標準では辛さ控えめなので10倍まで無料で辛味を足せるのでぜひお試しを。あ、あと唐揚げもハンパなく美味しいです!高級品です(笑)

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大名 ちんちん

大名ちんちん-担々麺
担々麺 650円(税込)

大胆な店名のこちら創業12年目の「大名 ちんちん」大名と博多駅前に2店舗構えていらっしゃいます。こちらの店主も四川の陳建一「四川飯店」で修行されたそうで自家製ラー油と芝麻醤の香りが凄くいいです。スープは鶏と野菜を煮込んでポタージュ状にしてあります。さらに独学でたどり着いた隠し調味料があるらしく独特の辛味と風味が口いっぱいに広がります。

こちらの担々麺は見た目以上に辛いです、苦手な人は中辛でも汗が吹き出すでしょう。ちなみにランチはサラダとおかわり自由のゴハン、取り放題の自家製ザーサイなど置いてありますのでお腹いっぱい食べられます。席数が少なくお昼時は行列します。四川麻婆豆腐もオススメです。

担々麺のはこ

担々麺のはこ-辛ネギ担々麺
辛ネギ担々麺

続いて紹介するのは天神から少し離れて親不孝通りの裏路地にあります

「担々麺のはこ」さんです。

創業してまだ2年ほどですが店主のこだわりがすごくリピーターファンが続出の名店です。

ベースは鶏ガラと豚骨のWスープ、辛味は自家製ラー油とオリジナルブレンドの山椒を使っていてその配分を注文時に選べるシステムです。

担々麺のはこ-メニュー
担々麺メニュー

月替わりメニューで様々なこだわり麺を出してるので飽きずに通えますね。夜にはおつまみメニュー充実するので呑んでそのまま麺で〆ることができます。

店舗名担々麺のはこ
〒810-0073 福岡県福岡市中央区舞鶴1丁目8−26 グランパーク天神 1F
電話番号092-753-9685
営業時間11時30分~14時00分
18時00分~23時00分 (緊急事態宣言時は昼営業のみ)
定休日日曜日
クレジットカードなし
公式ホームページhttps://www.t-hako.com/
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天神 華都飯店

シャトーハンテン-担々麺
担々麺 1100円(税込)

福岡天神の中華の名店「天神華都飯店」の担々麺です。こちらの特徴はクラッシュしたピーナッツが入っている点で、スープも泡立つクリーミー滑らかさで辛さは控えめの上品な担々麺になります。問題は担々麺だけ食べに行くには敷居が高いところですね。

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頤和園 博多駅前店

頤和園-担々麺
担々麺 880円(税抜き)

博多駅から徒歩5分程の所にある「頤和園 博多駅前店」です。創業60年超え大阪発祥の日本における中華料理の老舗でランチや〆に出てくる担々麺です。東京の赤坂にあるお店は有名ですね。博多店はビジネス街に有り飲み放題の宴会でよく使われます。

泡立つクリーミー芝麻醤スープにたっぷりの肉味噌、刻んだネギとザーサイも入ってます。あっさり食べやすくお酒の〆にピッタリの王道担々麺です。ビジネスビルの最上階にありランチメニューが充実しているためお昼時はかなり混雑します、ただ提供は早いのでそう待たずに入れます。

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一すじ

一すじ-担々麺
住吉神社の近くにある「一すじ」さんのランチに行ってきました。夜は本格中華のお店でランチは麺類が中心。この日は1品料理に麻婆豆腐が小皿で付きました

鶏ガラスープに濃厚な芝麻醤、麺は中太ちぢれ麺に肉味噌チンゲンサイ刻みネギ刻みザーサイの王道四川担々麺です。辛さは控えめです、ごまの風味を強調する程度のラー油。

別メニューの「麻辣担々麺 780円」のほうを今度試してみたいと思います。

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大明担担麺 デイトス博多店

大明担担麺

博多駅のデイトス2階の博多めん街道にある「大明担担麺 博多デイトス店」博多の地で創業20年超えの老舗です。

本場中国人スタッフが作る中国花椒の効いた痺れる辛さの担々麺。紅油が卓上にあるので辛さはお好みで。

福岡担々麺まとめ

福岡に住んでいると豚骨ラーメン以外を無性に食べたくなる時があります。

最近は豚骨ベースの博多担々麺というジャンルも増えてきてますので今後も探して更新していきたいと思います。ここまで読んでくださりありがとうございました。

※掲載の内容は訪問時のものです。メニューや価格、内容などが異なる場合があります。

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