【ちー坊の担々麺大名店】激ウマ担々麺に替え玉も【福岡】

2022-02-17

福岡市内で1番オススメの担々麺といえばココ【ちー坊の担々麺大名店】です！

断言してしまいましたが、本当にクセになる美味しさでリピーター常連さんだらけのお店。2018年4月に今泉のほうにも系列店がオープンしました。

オーナーは四川料理の父陳建民のお弟子さんの1人で中華の鉄人陳建一さんとは兄弟弟子にあたる立岡池敏氏。

ホテルニューオータニ佐賀や同じくオータニ東京の中華料理長として活躍後、佐賀の結婚式場マリトピアの中華レストラン「シャンリー」の料理長として迎えられました。最近ワタナベエンターテインメント九州に所属されテレビ出演などでも活躍されています。

そんなちー坊さんが作り上げたのが四川風のゴマを効かせたちー坊の担々麺。20年ぐらい前、住吉にカウンターのみ6席ほどの小さなお店ができた時からお昼時に行列していたのを強烈に覚えています。

大名店の店長は立岡さん佐賀時代のお弟子さんで住吉店から始まりあっという間に福岡の地で担々麺の人気店に成長させました。

前置きが長すぎました(笑)紹介していきたいと思います。

アクセス

お店の場所が若干わかりにくいのですが、福岡中央区役所前の一方通行の道を昭和通りの方へ進んだ左側ビルの奥にあります。

見落としそうな看板。隣に串カツ田中があります、このマンションの一番奥にお店はあります

内観-卓上

カウンター５席とテーブル席が12席ほどの店内。夜は空いてますが場所柄お昼の営業時間は行列してます

卓上には2種類のラー油があり奥がご飯やチャーハンにかける食べるラー油。手前が担々麺に辛味を足すラー油です。

ちー坊の担々麺メニュー

基本の白胡麻担々麺は700円。黒胡麻も一緒です。女性のお客さんはよく黒胡麻担々麺やチーズ担々麺を食べてます。黒胡麻のほうがゴマの香りが強いですね

男の担々麺にはおつまみミミガーが入っていて歯ごたえがいい感じ。単品にあるカルシウムベーコンがそうです。

注文時には辛さや麺のかたさ太さなど好みで選ぶことができます。

豆乳ベースの冷やし担々麺も女性に人気です。