福岡市民がオススメ！福岡中心部で食べられる人気豚骨ラーメン11選

2022-02-17

ここでは観光やお仕事で博多に来られた方向けに西鉄天神駅や博多駅周辺のラーメン店を主に紹介します。

福岡の人は常に豚骨ラーメンを食べているイメージがありますが病気になります（笑）

サラリーマンや学生さんは普段うどんを食べる事のほうが多いんです。

それでも時々無性に食べたくなるのがコテコテのトンコツラーメン。ご存知の通り本場豚骨処は競争が激しく生き残りをかけて精鋭化しており、それぞれの個性がありどこで食べても美味しいです。

早速いってみましょう(^^)

※ランキングではないので順番はランダムです。又、価格メニュー等変更になってる場合があります。

福岡中心部の人気とんこつラーメン店

博多に魚介とんこつラーメンブームを巻き起こした人気店。

煮干しラーメン凪で修行された店主が起ち上げました。

福岡空港や博多駅にも店舗を構え海外からの観光客にも人気です。

昔ラーメン 730円

次に紹介するのは「久留米大砲ラーメン天神今泉店」です。ご覧の通りのコテコテ豚骨。

創業は豚骨ラーメン発祥の地久留米、福岡市内には他に博多駅のKITTE博多店でも営業されています。

毎回新しく作るのではなく創業以来絶やしたことのないスープに営業しながら豚骨を炊いて足して濃さと旨味を蘇らせる「呼び戻しスープ」で有名です。

麺は自社工場の細麺ストレート。チャーシューは豚バラのみ使用、太めのシナチクと博多ネギ、沈んで見えませんが背脂を揚げた通称カリカリが入っています。

見た目ほど臭くないので食べやすく少し塩分強めの濃厚豚骨に替え玉(130円)が進みます。

最近は外国人観光客も多く昼夜問わず行列してますが、回転は早いのでそこまで待たずに案内されると思います。

続いて紹介するのは日本国内15店舗、海外38店舗(2018年6月現在)展開されている

「博多一幸舎博多総本店」

福岡空港や博多駅デイトスにも店舗があります。特徴的なのはキメ細かく泡立つ元祖泡系豚骨スープ。豚骨が粉々になるほど煮出すと油と混じって泡立つそうです。

ポタージュのようなクリーミーさで自家製麺工場で作った細麺ストレートによく合います、チャーシューは大判の肩ロースが1枚キクラゲも歯ごたえがあって美味しいです。

2004年創業とまだ若いですが地元民、他県観光客問わず急速に支持が拡大していて安心してオススメできる1杯です。

つけ麺をやってる店舗もありテーブルにIHヒーターが埋め込まれている為つけダレが温かいまま〆の雑炊まで美味しくいただけます。